三越カルチャーサロン

８月最後の日曜日。日本橋三越カルチャーサロンにて『からだを作るこの一杯　毎日の発酵✖️薬膳スープ』（山と渓谷社）発売記念レッスンを開催いたしました。なぜスープの本を作りたいと思ったか、なぜスープが体にいいのかなどのお話をした後に、本の中から3品の秋に嬉しいスープをご紹介しました。ごぼうのクリームスープ、豆腐とアボカドとエビのスープ、野菜たっぷりちゃんぽんスープです。今回はご参加の方が10名でしたので、皆さんに前に出てきていただき一緒に調理をしました。作りながら、味見をしながら、初めての人同士も美味しいものでみんな仲良し。出来上がった後は試食をしながら質問タイム。初めはなかなか出なかった質問もで始めると時間いっぱいまで。１０月の会も本の中から作ってみよっかな！

帰りの地下での浪費は内緒。。。。。